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今回のエキスポ・ウララにあわせて、
木内酒造さんは、
ところでビールといっても様々なスタイルやテイストがあります。
どのようなビールを作りたいのか、スタッフ間で話し合いを行い、
レシピは以下の通りです。
ペールモルト 5,900g
ウィートモルト 300g
クリスタル 300g
1st チヌーク 12g
2nd ハラタウ 5g、カスケード 5g
3rd アマリロ 10g
合計 6,500g
麦芽やホップの選定から、麦芽の糖化、マッシュアウト、ろ過、
完成したビールは、その名も「Trip Pale Ale」。
旅先でのフレッシュな体験をそのまま330mlボトルに詰め込ん